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和麵機屬於麵食機械的一種,其主要就是將麵粉和水進行均勻的混合。該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。
螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。
缸內麵粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使幹性麵粉得到均勻的水化作用,擴展麵筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的麵團。
和麵機用以和麵的機械。有雙螺旋式和麵機和漿式和麵機。粉條機廠家和麵機功能介紹:功能多樣,用途廣泛,可以用來:和麵機,豪華和麵機和麵機飯店、企事業單位及食品加工廠。
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